قال نقيب الخبازين في الجبل الغربي، جلول محمد، في تصريح لفواصل، إن سعر قنطار الدقيق يتراوح بين 265 إلى 270 دينارًا، في ظل غياب أي مخازن رسمية تابعة للجهات المختصة، ما يدفع الخبازين إلى شراء الدقيق من السوق السوداء أو عبر موزعين يجلبونه من طرابلس.
وأوضح محمد أن سعر رغيف الخبز غير ثابت، حيث يُباع بـ3 أرغفة بدينار أو 4 أرغفة بدينار، دون استخدام ميزان لتحديد الوزن، ما يعكس فوضى في التسعير وضعف الرقابة.
وأشار إلى أن بقية المواد المستخدمة في صناعة الخبز، مثل الخميرة والزيت، تُشترى أيضًا من السوق الموازية، حيث يصل سعر علبة الزيت إلى ما بين 10 و11 دينارًا، مما يزيد من أعباء التكاليف على المخابز في المنطقة.